2 6 opacity
  • Slideshow
  • Slideshow
  • Slideshow
  • Slideshow
  • Slideshow
  • Slideshow

Broken Dreams Meny

pdf_iconLadda ner på svenska

 

 

Appetizers

LOADED POTATO SKINS THE LEGEND 89:-
Friterade bakpotatisskal, fyllda med smält ost & bacon. Serveras med gräslöksdressing.
Dryckestips: Amerikansk Pale Ale.
O.J ’S MIGHTY BUFFALO CHICKEN WINGS 89:-
Grillade marinerade kycklingvingar. Serveras med blue cheese, sweet chili, gräslöksdressing & picklad rödlök.
Dryckestips: Apa, Bitter eller Pilsner.
U 137 – ATTACK OF THE DEEP WATER GAMBAS 95:-
Leningrad-röda, hållbart fiskade rödräkor med magiskt vitlök– och örtsmör. Denna gastronomiska undervattensverksamhet serveras på grillat surdegsbröd med soltorkade tomater. Glasnost!
Dryckestips: Blond, wit eller trippel…
THE GREAT OPPIGÅRD RIP-OFF 99:-
Likt den lömska lilla makrillen Håkan snuvar vi oförskämt och oblygt rakt av ett vinnande koncept. Med millimeterskarp hårnålsprecision har vi piratkopierat ölbrickornas ölbricka! Låt nu smaklökarna få sätta tänderna i en stor skiva knäckebröd från Dalarna, lokala matkärringen LissEllas magnifika VM-vinnande senap, Gustafs stolta hästkorv och en nypa ekologiskt, riktigt fett kärnat smör.
Dryckestips: Ja, men – Oppigårds. Såklart. Eller om de själva får välja; Aecht Schlenkerla.

Vegetarian

JABBA & SALACIOUS VEGGIE HUT 159:-
Vitlöksfräst paprika, rödlök, purjolök, zucchini, champinjoner, bönor och ris i ett varmt tortillabröd. Serveras med sallad, oliver, jalapeños, riven ost, tomater, vetetortillas, gräddfil, hot salsa och guacamoledressing. Inget betesdjur och ingen curry.
Dryckestips: Pale Ale eller APA:n.
THE NOTORIOUS B.E.A.N 159:-
Saftig och överfet bönburgare på 200g, benpansrad utav liquid smoke, picklad rödlök, tomatillo-salsa, guacemole, finsallad & cheddar. Juicy! Juicy! Bad boy forever!
Dryckestips; Ofiltrerad lager eller Neipa.

Fish & Shellfish

PROFESSOR DRÖVELS SECRET FARMED SALMON 175:-
Mytomspunnen, sotad fjordlaxfilé med rödlöks-mash, uppiggande örter och husets rökta majonäs. Serveras med säsongens grönsaker.
Dryckestips: Belgiens dryckesflora.
MOULES ET FRITES
Det absolut läckraste det kreolska köket har att erbjuda. Vitvinskokta musslor med schalottenlök, persilja, grädde, morot och vitlök. Serveras med franska fries. A little 125:-/A Lot 185:-
Dryckestips: Belgiska fyran. Blond, Dubbel, Tripel eller Quad.
AMITY ISLAND TUNA – WE REALLY NEED A BIGGER BOAT 245:-
Bäsnas egna Martin Brody – slaktare Johansson – har pimplat fram en monstruös tonfiskbit, hardcore-grillat vidundret, kastat på chili- och vitlöksmarinerade räkor, friterat persilja och picklat rödlök så att svetten drypt, för att avsluta sin enorma batalj med havets konung i ett enda läckert och långt ananas- och myntsalsa-kalas. Han kröner sitt verk med en hastigt halstrad ananasskiva och purfärsk citron.
Dryckestips: Veteöl, witbier eller belgisk blont.

Har du någon form av allergi eller är osäker på innehållet i våra magnifika rätter, kontakta vår personal (snubbarna i BD-tissha. reds. anm.). Vi lagar all mat från grunden och kan i de flesta fall tillgodose era önskemål.

Pasta

THE LEGACY OF FABRICATO ROBERTO 159:-
Nu kör han a-traktor på bultlager men innan dess spånade vår ex-kock Robert ihop en majestätiskt pasta med krämig gorgonzola, millimeter-briljant strimlad kyckling, grönsakspotpurri och knaperstekt bacon.
Detta är vårt hommage till en förlorad kocksjäl som dock alltid lever kvar i vårt durumvete.
Dryckestips: US IPA, Neipa.

Classic American

NEW YORK STRIP STEAK 269:-
180gr. grillad entrecote med rödvinssås, baconsmör, majskolv, coleslaw och Idahopotatis.
Dryckestips: APA, IPA eller Stout såklart.
SOUTHFORK RAY`S WET RIBS 188:-
Ugnsgrillade marinerade tunna revbensspjäll. Serveras med limemarinerade elotes, BBQ-sås, flytande honung, krämig coleslaw & fries.
Dryckestips: Amerikansk IPA alt. IPA.

Chicken

BREAST OF CHICKEN WITH MELTED CHEESE & BACON 169:-
Grillat kycklingbröst, toppat med smält cheddarost, rökt sidfläsk och soltorkade tomater. Serveras med majskolv, bearnaisesås och french fries.
Dryckestips: Humlad lager, APA eller pilsener.

Tex-Mex

PUNK ANDERSON`S TEXAS CHILI 168:-
Och det här är vad vi kom fram till: ingen tomat, inga bönor bara en massa go chili. Och den här chilin är het, såklart, men det är en slags dovt mullrande hetta, nästan smeksam. Äts i tortillabröd med salsa, gräddfil och riven cheddarost. Serveras med en limeklyfta, smutsigt ris (fläsk och ris kokt i kycklingbuljong) och hackad rödlök. Hala!
Dryckestips: Sweet eller Oatmeal Stout alternativt tysk Märzen eller Vienna.
FAJITAS COMBINATION 199:-
Strimlad biff och kycklingbröst på bädd av vitlöksfräst paprika och lök i het gjutjärnspanna. Serveras med guacamole, salsa, gräddfil, riven ost, jalapeños och tre varma vetetortillas.
Dryckestips: Smakrik Indian Pale Ale, DIPA eller trappisternas magiska värld.

Hamburger

BUN MEATS BUN 2.0 145:-
En oldschool-burgare med den tidiga amerikanska kedje-burgaren som förebild. 2x 100 g kött, bröd, majonnäs, crispsallad, bifftomat och burgarost. Räcker så.
BLOWN OUT MEXICAN METH LAB 153:-
Make burgers great again! Jojomän, och det vad det kockarna gjorde; 2x 100g kött, bröd, chilimayo, crispsallad, tunn rödlök, harissaglaze, bifftomat och cheddarost. The border burger.
THE IAN WACHTMEISTER 169:-
Borgarburgaren strikes back! När du vill sätta lite flärd och grannlåt på tillvaron eller strö lite saffran på livet, ja då är det här din lyxyacht i småbåtshamnen; 2x100g kött, bröd, tryffelmayo, crispsallad, karamelliserad lök och vår allra finaste ost. “Riktig burgare åt överklassen, vi andra kan städa dassen”
PORK 9 FROM OUTER SPACE 155:-
BBQ-rökt fläsksida/porkbelly med het rödkålsslaw, chili, salladslök, honung och magisk krasse. Detta utomjordiskt möra och krispiga svin serveras mellan två gotiskt atompunks-rostade skivor utav husets flygande lantbröd. A message from the Ghouls – grisgott!
Dryckestips: Till burgare dricker vi IPA. Känt sen gammalt.
>Side Kicks/ To The Burgers
*Bacon 18:- *Extra köttpuck 100g 49:- *Dip 20:- (Chilimayo, Tryffelmayo eller Guacemole). *Nachos 35:-

Dessert

BANANA SPLIT & MCGYVER 79:-
Tre kulor vaniljglass, toppade med vispad grädde, chokladsås, maränger, banan och körsbär. Klädkod; axelpuff, loafers och hårspray.
Dryckestips: Abbey Dubbel.
LANDO`S CLOUD CITY CHEESECAKE 85: –
Frusen Philadelphiaostkaka med vanilj och jordnötscrème. Toppas med noggrant arbetarromantiskt plockade björnbär.
Dryckestips: Barley Wine eller Lambic.
GRISELDA`S COLOMBIAN KEY LIME PIE 89:-
Floridas nationalrätt – på Medellíns vis. Paj på lime, kondenserad mjölk, äggula, grädde, florsocker och smörbakat digestivekex. På toppen av sockerberget hittar ni colombiansk ”helado” – fruktglass de Sydamerika!
Dryckestips; Fruit beer.
BOURBON PECAN PIE 93:-
Något så in i murarna onyttigt, men något så in i smaklökarna överjordiskt och välsmakande – ja,det är vår pekanpaj det. Smör, bourbon, kanel och pekannötter med några stänk vaniljsocker och en kula glass. Din biljett till himlen.
Dryckestips: Imperial Stout, Sweet Stout eller Porter. Himmelsk kombination.
FISH & LAMBIC 399:-
190g ekologiska sardiner i klassisk fjällstuge-burk serveras med Drie Fonteinens legendariska 75 centiliters monsterlambic Oude Gueuze. En blandning utav 1, 2, och- 3-årig lambic från 3Fs bryggeri, beläget i hjärtat utav mytomspunna lambikträsket Pajottenland. Till detta kalas, förstås, några skivor utav husets surdegsbröd. Världens godaste efterätt. Punkt. Dela med din käresta.

Kids Menu

Hillbilly Hank`s Burger Bonanza 61:-
United Pancakes of America 55:-
The Chicken Blues Explosion 94:-
Kids Ice-Cream & Marshmallows 44:-
Dryckestips: Sockerfritt är det nya brandgula.

Salads

CAESAR SALAD WITH CHICKEN 117:-
Enkelt. Sallad och fågel. Samt någon krutong och Caesar-dressing. Mm. Utan fågel; 109:-
CHILAQUILES – IMMORTALE SÖREN EDITION
Tänk dig en gammal söndersliten sombrero semi-korsad med Caesarsallad och vips du har mexikanernas favvofrukost (!), detta i vår förre köksmästare Sörens modesta tappning. Snubben har gått loss på romansallad, salsa verde, ägg, nachos, jalapeño, rödlök och fetaost i lococentrifugen. Insane och totalt oemotståndligt!
Naturell 99: – Kyckling 122: – Räkor 133: –
Dryckestips: Modern lättblaskig lager alt. veteöl.
Hårdbrömacka med aromat 800:-
boka

Öppettider

Lunch

Måndag - Fredag 11.00-14.00

Ala carte

Måndag - Fredag 17.00 - 23.00
Fredag - Lördag 17.00 - 00.00
Söndag Stängt